HOT ! 【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版

【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。傷や汚れなどあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。朝日新聞社 正倉院宝物 全3巻 セット北倉/南倉/中倉 書籍。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。「瑜祗経」江戸時代中期頃刊 木版刷り 1帖|和本 お経 経典 真言宗。キングコング対ゴジラ　復刻台本。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。麗しき琉球の記憶 鎌倉芳太郎が発見した美。クルマの教室 福野礼一郎　帯付き。まさに料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。LIBERA リベラ コンサートグッズなど まとめ売り セット。Fate/Zero 星海社創立15周年記念 限定愛蔵版。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。「恵心僧都全集」比叡山専修院 叡山学院編 思文閣出版 昭59 揃5冊|天台宗。プレアデス タントラワークブック。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。新品 新・実践吹奏楽指導全集 楽譜 爆風スランプ：大きな玉ねぎの下で。作曲家の世界 パウル・ヒンデミット著 佐藤浩訳 音楽之友社。特徴　函はついてない裸本となります。二哈和他的白猫師尊 ハスキーと彼の白猫師尊 小冊子。未開封新品　Livly 公式ガイドブック不思議な生き物リヴリーの世界。天や地などにも相応の汚れなどがあります。まものと王子様　ダーリン・イン・ザ・フランキス　5巻　完全生産限定版特典。「慧遠研究（遺文篇・研究篇）」木村英一編 創文社 昭56(2刷） 揃2冊|仏教書。1554p